Die traditionelle kurdische Küche
Zweisprachig kurmanci/kurdisch-deutsch
Autor: Hülya Baba
Format: Paperback, 22,5 x 24 cm
Seiten: 96
Sprache: kurdisch-deutsch
ISBN: 978-3-922825-11-1
Erschienen: Verlag Edition Orient, Okt. 2008
Kurzbeschreibung: Übersetzt aus dem Kurdischen von Ilanit Doege und Hülya Baba
Mit zahlreichen farbigen Fotographien von Christina Fischer
Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert in diesem Kochbuch vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei – so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat.
Über den Autor
Hülya Baba ist Kurdin und wurde in der Region Serhed im Osten der Türkei geboren, lebt aber seit Jahren mit ihrer Familie in Berlin.
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